Koch / Köchin (m/w/d) - Zentralküche / Speisenversorgung
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Wir suchen zum 15. Mai 2025 zunächst befristet als Krankheitsvertretung eine*n Koch / Köchin (m/w/d) für unsere Zentralküche am Standort Lübeck.
30-39h/Woche | Entgeltgruppe E6 (≙ 3.369 - 3.529 € brutto bei Vollzeit + Zulagen)
Ausschreibungsnr.: A076-19270-2025
Zu deinem Berufsalltag gehört:
- fachgerechte Warenannahme, Lagerung und Bestandskontrolle
- Planung ausgewogener und abwechslungsreicher Angebote sowie Speisenfolgen für besondere Anlässe
- Vorbereitung der Zutaten, z.B. waschen oder schneiden
- Vor- und Zubereitung der Speisen: Cook&Chill-Produkte fachgerecht herstellen
- fachgerechtes Schock-Kühlen vorbereiteter Speisen und Zutaten
- Zubereitung aller warmen und kalten Speisen nach Rezeptvorgaben durch EDV-Programme (je nach zugeteiltem Posten in der Küche )
- Anrichten von Speisen und Ausgabe
- Einteilung, Anleitung und Überwachung der zuarbeitenden bzw. unterstellten Mitarbeitenden (vor allem des Küchenhilfspersonals)
- Beachtung des wirtschaftlichen Einsatz von Waren, Geräten und Energie sowie der gesetzliche Vorschriften
- Pflege und Reinigung der Arbeitsmittel, Geräte und des Kücheninventars
- Durchführung qualitätssichernder Maßnahmen im Rahmen des Qualitätsmanagementsystems
Das zeichnet dich aus:
- Du bringst eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit.
- Du hast Lust, Teil unseres inklusiven Teams zu sein.
- Du hast Freude an der Umsetzung der Hygienestandards/HACCP-Richtlinien.
- Du hast Basiswissen in Medlinq-Küchensoftware incl. MAWI, Vivendi-NG, -PEP und Microsoft Outlook
- Du bist zuverlässig und zeigst Einsatzfreude – auch beim Dienst am Wochenende (14-Tage-Rhythmus).
- Du bringst eine fachliche und soziale Kompetenz sowie Engagement und Eigeninitiative mit.
Du bist Hauswirtschafter*in, Beikoch / Beiköchin oder hast eine höherwertige Qualifikation? Melde mich gerne bei uns.
Unsere Benefits:
- ein Top-Tarif mit Sonderzahlungen und Schichtzulagen
- ein Kinderzuschlag von mehr als 100€ pro Kind
- eine lohnende Zusatzversorgung für die Rente
- eine garantierte zusätzliche Sonderzahlung mit dem Novembergehalt & eine ergebnisabhängige Sonderzahlung im Juni jeden Jahres
- 31 Tage Urlaub im Jahr
- ein eigenes Fortbildungszentrum mit Angeboten vom Oasentag bis zum 1.-Hilfe-Kurs
- Fahrradleasing und viele weitere tolle Benefits - mehr dazu hier
Die o.g. Angaben beziehen sich auf eine Vergütung in Vollzeit. Schwerbehinderte und gleichgestellte Bewerber*innen werden bevorzugt berücksichtigt.
Kontakt
Diakonie Nord Nord Ost
Triftstraße 139-143
23554 Lübeck
Herr Roland Jahnke
0170 9088996